RECIOTO

Vino dolce, sotto ogni aspetto, organolettico e rievocativo. Le uve raccolte in cassette vengono messe a maturare così da sviluppare maggior zuccheri e esaltarne gli aromi. In seguito si procede alla pigiatura e ad una lenta fermentazione. Infine viene posto in botti di rovere di Slavonia per sei mesi e affinato in bottiglia per altri due.

E’ uno splendido vino da Dessert, che si sposa con i dolci tipici della tradizione veronese come il pandoro, il panettone, la pasta frolla, ma può essere abbinato facilmente anche con formaggi teneri e saporiti come il gorgonzola. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima di servirlo.